【シャクシュカ】気になるCMと簡単レシピ

Pascoの超熟フォカッチャCM

2020年に100周年を迎えて始まったPascoさんのCM「つれづれパン日記」シリーズ。

コンセプトは「おいしい食材や料理との“出会い”」

女優の杉咲花さんが毎回美味しそうにパンを食べる姿がとても魅力的なCMです。

Pascoさんのパンはどれも美味しく、スーパーで手軽に購入できるので良く利用しています。

中でも「超熟フォカッチャ」はお気に入り。

トーストすると外はカリッ、中はふんわりもっちりと食感がとても良いのです。

そのフォカッチャが最近リニューアルし、合わせて新CM「おうちでフォカッチャ編」の放映が9月から始まりました。

そのCMの中で杉咲さん演じるこむぎさんがフォカッチャと一緒に食べているのが「シャクシュカ」と呼ばれる料理なのですが・・・。

トマトベースのスープなのか？ソースなのか？

「シャクシュカ」という耳慣れない料理名が頭を離れず、気になってしまいました。

「シャクシュカ」レシピ

「シャクシュカ(シャクシューカ)」はトマトソースに卵を割り落として焼いたイスラエルの料理で、主に中近東でよく食べられています。

PascoさんのHPにあるレシピではトマトソースとトマト缶、卵、とシンプルな材料となっていましたが、玉ねぎやパプリカ、ピーマンなどの野菜やクミン、ナツメグなどの香辛料を加えたレシピも多くあります。

香辛料は大好きなので、クミンとナツメグを加えてさっそく調理してみました。

スキレットで作ればそのまま食卓に出せますが、ないので器に移してパセリをふりました。

いい感じに卵が半熟、トマトソースと香辛料が食欲を刺激します。

もちろんフォカッチャとの相性は抜群でした！