レシピ

日々のつぶやき

簡単サバみそ煮缶そうめんが美味しい

夏はそうめん。 サバ缶を使ったアレンジそうめんを教えてもらいました。 これがとっても簡単で美味しいです。
日々のつぶやき

「トロなす」でとろとろ柔らかステーキ

トロなすは色が薄く、皮は硬いですが、この厚みによって水分量が多く、煮崩れしにくいので天ぷらやステーキ、煮込み料理に向いています。
日々のつぶやき

とうもろこしを皮ごとレンジは知っていたけれどラップなしでいいのは知らなかった

とうもろこしの調理はレンジでを使っています。先日、ツイッターでラップが必要ないというのを初めて知りました。
日々のつぶやき

美味しい梅味噌の作り方

今年は梅が良く採れたそうです。 毎年実家では梅酒や梅ジュース、梅干しと色々加工します。 私も夫も酸味が苦手で好んで梅を食べようとは思わないのですが、「梅味噌」は好きです。
雑記

【staub】冬キャベツで煮込み料理!巻かないロールキャベツ

冬キャベツは、葉がしっかりしていて加熱調理に最適。 煮込んでも味が損なわれず、甘みも増します。 そんな冬キャベツを使った煮込み料理と言えば、ロールキャベツ! そして煮込み料理と言えばストウブです。
雑記

【staub】旨味凝縮レシピ!驚くほど美味しい無水ポトフ

料理センスがいまいちな私ですが、ストウブで無水調理をしたら美味しさに感動!簡単で野菜がたくさん食べられて美味しくて、旨味の凝縮したポトフレシピをぜひ試してみませんか。
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